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生活随笔丨改良加强版拌面鸡蛋酱的做法 懒人必备

生活随笔丨改良加强版拌面鸡蛋酱的做法 懒人必备

拌面鸡蛋酱改良加强版

主食材:5-6个鸡蛋、1个西红柿、鸡胸肉500g;

辅食材:蒜毫1小把、胡萝卜1根、娃娃菜1个、青尖椒2个、少许葱花;

调味料:郫县豆瓣酱、酱油、耗油、盐、十三香、黑胡椒粉、白糖、老抽;

备料阶段:

1.鸡蛋搅拌均匀、西红柿切小丁、鸡胸肉切丁、胡萝卜切丁、蒜毫切丁、娃娃菜改刀、青尖椒切小段;

2.郫县豆瓣酱3勺、酱油2勺、耗油1勺、老抽1勺、白糖1勺、少许盐、少许色拉油、适量黑胡椒粉和十三香倒入容器中搅拌均匀;

制作阶段:

1.起锅烧油放入少许葱花炒出香味,倒入西红柿丁翻炒出西红柿汁后,放入备好的鸡胸肉丁炒熟即可,最后倒入备好的酱料,其间可以在根据自己的口味适当添加调味料;

2.小活熬制酱汁起均匀的小泡后倒入容器中备用;

3起锅烧油放入剩余的葱花炒出香味,倒入打好的鸡蛋进行翻炒,再依次倒入蒜毫丁、胡萝卜丁、娃娃菜进行翻炒;

4.将熬制好的酱汁倒入锅中,放少许饮用水,小火熬制5-8分钟;

5.最后一步就是将做好的改良加强版拌面鸡蛋酱放置容器中晾凉后,再保鲜膜封存容器,放置冰箱中即可。

疫情期间在家除了办公学习外,为了不亏待自己的胃,就经常琢磨些吃的,既省钱又健康的美味一定不能缺少。朋友来家里给我做了他拿手的拌面鸡蛋酱后觉得挺好吃,随后就在此基础上研究了改良加强版的拌面鸡蛋酱,非常适合宅在家中懒宝宝们,尽量别吃泡面了,下点挂面或者手擀面,在配上忆笙诺言小站改良加强版的拌面鸡蛋酱我相信你会爱上它。

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